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茅台镇元和酒厂的故事连载二
更新时间:2011-12-16 16:14:37    浏览次数:1771

元和前身

元和酒厂原名元和号,清朝康熙五年(1667年)由当地最好的酿酒师傅创立,酒坊取名元和号,“元”为万物之首。“和”则通天达地。元和者,道家有人体津液之谓也。元和号开设在茅台镇最繁华的大街上;茅台镇自古就有盛产好酒的美誉,史载:枸酱酒之始也。早在2000多年前,今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉,此后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。据史书记载,公元前135年,汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的枸酱酒后,将此酒带回长安,受到汉武帝的称赞,并留了“唐蒙饮枸酱而使夜郎”的传说。

据茅台村现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘邬氏家族住址地形图的标注,其临近有酿酒作坊。族谱所载,邬氏是明代万历二十七年(1599年)随李化龙进军贵州,平定了播州土司杨应龙动乱后定居茅台的。这说明茅台早在1599年以前就有了酿酒作坊。据清代《旧遵义府志》所载,道光年间,“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”。晚清时代,茅台镇酒坊林立,酒香弥天,那时因为是作坊生产,所产酒皆被称之为“茅台酒”或是“茅酒”。元和号就是当时其中的一家小酒坊。

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